Graines de sésame torréfiées
Ăa n'a l'air de rien, mais ça change tout.
Quelques minutes au four suffisent Ă rĂ©vĂ©ler tout le goĂ»t du sĂ©same. Ces graines torrĂ©fiĂ©es se conservent dans un bocal et sont prĂȘtes Ă relever une vinaigrette, un wok ou un bowl Ă tout moment.
Préparation
Préchauffe le four à 180°C.
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Dispose les graines de sésame dans un plat ou sur une plaque et fais cuire 8 minutes en mélangeant à mi-cuisson.
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Conserve dans un bocal, à température ambiante.
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Ingrédients
1 paquet de graines de sésame
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đĄ Notes
Pita curry-coco
Un pain pita garni de façon inattendue, entre Orient et Asie du Sud-Est.
Poulet ou pois chiches cuits au lait de coco et curry, avocat, concombre et menthe fraßche : ce pita revisité est frais, parfumé et rassasiant. Une bonne idée pour changer du sandwich du quotidien sans passer des heures en cuisine.
Voir la recette â.jpeg)
Pùte à crumble sucrée
La pùte à crumble de base, friable et légÚrement gourmande.
Avoine, poudre d'amandes et cassonade mĂ©langĂ©s du bout des doigts â cette pĂąte Ă crumble sucrĂ©e est la touche croustillante parfaite sur un fruit cuit ou une compote. Ă garder en tĂȘte pour improviser un dessert minute.
Voir la recette âConserver ses herbes aromatiques
L'astuce pour ne plus jamais perdre ses herbes fraĂźches.
Un papier essuie-tout, un Tupperware et une astuce toute simple : vos herbes fraßches se conservent jusqu'à une semaine au réfrigérateur. Fini le gaspillage, bonjour la cuisine parfumée tous les jours.
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